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Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus e Oficina Cavour – Sforneria Artigianale insieme per realizzare un sogno

Si rinnova anche per questo Natale 2022 l’intesa tra la Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus, delegazione del Lago di Garda, e Oficina Cavour, la nostra “sforneria artigianale” dedicata alla produzione di dolci, per la fornitura di panettoni destinati al sostegno della ricerca. Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus …

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Produzione sostenibile grazie all’economia circolare: il caso del Panificio Artigianale Gianpietro Pizzo

Oggi si parla molto di economia circolare basata sul recupero e sul riutilizzo delle risorse per superare il modello ”usa e getta” che ha contraddistinto gli ultimi decenni. L’economia lineare “take, make, dispose” (prendi, produci, elimina) non è più sostenibile in quanto comporta il consumo di più risorse di quante effettivamente disponibili sul nostro pianeta. …

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