Si rinnova anche per questo Natale 2022 l’intesa tra la Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus, delegazione del Lago di Garda, e Oficina Cavour, la nostra “sforneria artigianale” dedicata alla produzione di dolci, per la fornitura di panettoni destinati al sostegno della ricerca. Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus …
Oggi si parla molto di economia circolare basata sul recupero e sul riutilizzo delle risorse per superare il modello ”usa e getta” che ha contraddistinto gli ultimi decenni. L’economia lineare “take, make, dispose” (prendi, produci, elimina) non è più sostenibile in quanto comporta il consumo di più risorse di quante effettivamente disponibili sul nostro pianeta. …
Farina Intera® è un prodotto di Farine Varvello che si ottiene grazie a un procedimento naturale brevettato, la Lavorazione Fedele®. È una farina 0 ideale per tutti perché rappresenta una risposta ai problemi delle farine raffinate: ancor di più per diabetici, sportivi e per chi ama una sana e corretta alimentazione. L’esclusiva Lavorazione Fedele® mantiene …
Proprio nel cuore del Veneto, dove lo Spriz è sinonimo di aperitivo (e viceversa probabilmente) vi suggeriamo una proposta che sicuramente saprà conquistarvi e stupire i vostri ospiti. Si pensa sempre al pane biscotto come perfetto connubio di zuppe e minestre, oppure in tavola come sostituto del pane fresco, e noi non potremmo essere più …
Il pane capovolto a tavola è oggi considerato, soprattutto dai più anziani, un atto di maleducazione, un gesto che può “portare male”.Per capirne il significato è necessario risalire all’inizio del XV secolo. In quel tempo il re di Francia, Carlo VII, aveva sancito una tassa in natura a favore del boia. Il pane destinato dai …
Il “Pan biscotto” nel Veneto è un prodotto di antica tradizione e ancor oggi è particolarmente consumato nel Basso Vicentino e nel Polesine In queste zone il pan biscotto era tradizionalmente preparato nelle “casade” o fattorie di campagna, dove vi era un forno a legna che veniva adoperato dai salariati. Mediamente si faceva il pane …
